Le potimarron à gros fruits est une variété ancienne qui se sème au début du printemps. Ses fruits pèsent entre deux et quatre kilos et offrent une chair orange au goût de noisette. Les potimarrons à gros fruits accompagnent tous les plats d'hiver et se conservent très bien (s’ils sont à l'abri de l'humidité). Aussi, pour profiter pleinement de son potimarron, Mamahele vous propose de le déguster en soupe, rien de mieux pour se réchauffer en hiver.

Contenance du sachet :

15 graines.

Semis :

Semer à partir du mois de mars les graines de potimarron à gros fruits en godet et à l’intérieur mais près d'une source de lumière naturelle (par exemple au-dessus d'un chauffage ou devant une fenêtre). Ou bien directement en pleine terre dès le 15 mai, quand il n’y a plus de risque de gelées. Espacer les pieds d’au moins deux mètres de périmètre.

Entretien :

Évitez tous les excès d’eau et paillez généreusement vos plants. Taillez au-dessus de la 3ᵉ ou de la 5ᵉ feuille et laissez 2 feuilles au-dessus du fruit. Par ailleurs, plus on taille et plus le potimarron produit de ramifications. Or, les fleurs femelles (la fleur avec le fruit du potimarron) se trouvent majoritairement sur ces ramifications.

Récolter :

Le potimarron à gros fruits peut se récolter à trois moments différents de maturation : avant maturation, à maturation ou après maturité. Avant maturation, le pédoncule (ce qui relie le fruit à la plante) est vert. Le fruit est alors moins savoureux mais se conserve plus longtemps. À maturation, le pédoncule commence à changer de couleur et de texture. Après maturité, le pédoncule est très sec et les feuilles de la plante tombent. Alors, le potimarron à un meilleur goût mais se conserve un peu moins longtemps.

Plantes compagnes :

Carotte, betterave, menthe ou encore haricot.

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