Au mois de février, la terre est encore froide, il y a encore des risques de chutes de neige et de gelées. Cependant, c’est déjà le moment de penser à son potager, de planifier la saison à venir. C’est d’ailleurs, le moment idéal pour acheter ses graines. Au potager en février il y a plein d’activité à réaliser pour préparer les semis. Avec les températures encore basses en février, les graines (en fonction des variétés) se sèment de trois façons : en pleine terre, à l’intérieur, en abri non chauffé.

1. En pleine terre

En février, il n’y a que très peu de variétés de semences que l’on peut planter en pleine terre. Cependant, il déjà possible de planter les graines de :

• Fèves,
• Navets,
• Échalotes,
• Petits pois,
• Bulbilles d’oignons,
• Certains radis, comme les radis French Breakfast.

2. Semer à l’intérieur

Pour pouvoir profiter rapidement de vos fruits et légumes, il faut semer en intérieur (au chaud) les graines qui germent au-dessus de 15°C. Privilégiez la mi-février pour que les plantes n’attendent pas trop longtemps en pot (avant d’être placées en pleine terre après les Saints de Glaces). Ainsi, à partir du 15 février vous pouvez planter en godet les graines de :

• Aubergines,
• Poivrons,
• Piments,
• Tomates,
• Artichauts.

3. Semer en février en abri non chauffé

Au mois de février, on protège certaines cultures du gel en les mettant à l’abri (comme dans une serre). C’est dans ces conditions que sont semées les graines de :

• Poireau,
• Oignon Premier,
• Choux,
• Épinards,
• Laitue,
• Basilic,
• Persil.