La carotte Chantenay se distingue par sa rondeur. La carotte Chantenay à cœur rouge 2 est trapue : plus petite que celle que l’on trouve habituellement sur le marché mais aussi plus large. La graine de carotte Chantenay à coeur rouge 2 est idéale car elle s’adapte à tous les sols même argileux. Sa chair est d’un orange profond qui ravit la vue et d’un goût légèrement sucrée pour satisfaire les papilles. Il s’agit d’une variété ancienne. Elle tire son nom de Chantenay-sur-Loire, ville située près de Nantes. Le semis peut s’effectuer à deux périodes (printemps et été) pour récolter des carottes en été et en hiver.

Contenance du sachet : 4 grammes.

Semer les graines carotte Chantenay à cœur rouge 2 directement en pleine terre de mars à juillet. Espacer les plants de dix centimètres en tout sens. Résiste jusqu’à -15°C. Mamahele vous déconseille de planter des carottes en godet car ces dernières ne supportent pas bien le transplantage. De plus, cela risque de faire fourcher vos carottes (tout comme les pierres dans la terre).

Entretien : laisser les plantes sortir de terre avant de bien les pailler. Veiller à retirer toutes les adventices (herbes non désirées) qui pourrait faire de la concurrence aux carottes (elles y sont sensibles à leur début de vie). En effet, elles vont alors chercher à pousser vite vers le haut, au détriment de la racine.

Récolter : quand le collet commence à sortir de terre et avant la floraison. Patientez en moyenne 60/80 jours avant la récolte (cela peut aller jusqu’à 240 jours)

Plantes compagnes : radis, poireau et tomate.

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