Les graines de l’artichaut Impérial star se sèment de février à mars pour récolter dès la première année entre huit et douze artichauts d’une dizaine de centimètres de diamètre. Cette variété est précoce et vigoureuse. Avant de planter un pied d’artichaut n’oubliez pas qu’il s’agit d’une culture imposante par sa taille. Un pied mesure facilement un mètre de haut et de large. Ne plantez pas vos artichauts dans une jardinière ou dans un endroit trop étroit. Ses jolies fleurs violettes attireront les pollinisateurs, mais fatigueront le pieds. Si vous désirez profiter de ses fleurs ne les laissez s’ouvrir qu’en fin de saison.

Contenance du sachet : 15 graines.

Semer les graines d’artichaut Impérial star en godet dès le mois de février à l’abri du gel. Plantez-les en pleines terres une fois le risque de gelées disparues pour la saison (autour du 15 mai).Prévoyez un à deux mètres carré par pied.

Entretien : Pailler vos plants et apporter leurs une bonne dose de matière organique en début et en fin de saison. Les pieds d’artichaut n’apprécient ni les excès d’humidité ni la sécheresse. Privilégiez un endroit ensoleillé.

Récolter : Dès que les capitules (la partie que l’on consomme de l’artichaut) ont atteint leur taille maximale et avant qu’ils ne commencent à s’ouvrir. Les capitules que nous consommons donnent naissance aux fleurs. Il faut les récolter avant qu’ils ne commencent à former les fleurs (dès qu’ils s’ouvrent).

Plantes compagnes : persil, tomates et épinards (ces derniers profiteront de l’ombre apporté par l’artichaut.

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